蔵書情報
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書名 |
食の冒険
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著者名 |
秋道 智彌/著
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著者名ヨミ |
アキミチ トモヤ |
出版者 |
昭和堂
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出版年月 |
2018.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1211506707 | 383.8/ア-18/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
秋道 智彌/著
|
著者名ヨミ |
アキミチ トモヤ |
出版者 |
昭和堂
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数 |
293,3p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-8122-1719-1 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
食の冒険 |
書名ヨミ |
ショク ノ ボウケン |
副書名 |
フィールドから探る |
副書名ヨミ |
フィールド カラ サグル |
内容紹介 |
フィールドで鍛えた生態人類学者の眼に、世界の食のジャングルはなにを見せてくれるのか-。食の冒険を日本各地やアジア、オセアニア、ヨーロッパ、アフリカの旅を振り返りながら綴る。 |
著者紹介 |
〈秋道智彌〉1946年生まれ。京都府出身。東京大学大学院理学系研究科人類学専攻博士課程修了。専攻は生態人類学、海洋民族学、民族生物学。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。 |
内容細目
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