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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211509697	689.8/ﾔ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山口由美／著
著者名ヨミ	ヤマグチユミ
出版者	光文社
出版年月	2018.6
ページ数	390p
大きさ	19cm
ISBN	4-334-95034-7
分類記号	689.81
書名	日本旅館進化論
書名ヨミ	ニホンリョカンシンカロン
副書名	星野リゾートと挑戦者たち
副書名ヨミ	ホシノリゾートトチョウセンシャタチ
内容紹介	日本を代表する企業となった星野リゾートの歴史を一つの軸としつつ、日本の観光産業をけん引してきた様々な旅館・ホテルに取材。日本のホスピタリティ産業はどこへ行こうとしているのかを、あらためて問いかける。
著者紹介	〈山口由美〉1962年神奈川県生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。作家。「ユージン・スミス」で小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「箱根富士屋ホテル物語」など。