検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211509937	596.0/ｸ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	工藤極／著
著者名ヨミ	クドウキワム
出版者	徳間書店
出版年月	2018.6
ページ数	237p
大きさ	19cm
ISBN	4-19-864642-4
分類記号	596.04
書名	陛下、お味はいかがでしょう。
書名ヨミ	ヘイカオアジワイカガデショウ
副書名	「天皇の料理番」の絵日記
副書名ヨミ	テンノウノリョウリバンノエニッキ
内容紹介	宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。
著者紹介	〈工藤極〉1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。