検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113344118	498.5/ﾁ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	落合敏／監修　主婦の友社／編
著者名ヨミ	オチアイトシ　シュフノトモシャ
出版者	主婦の友社
出版年月	2018.7
ページ数	143p
大きさ	21cm
ISBN	4-07-432449-1
分類記号	498.583
書名	調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ
書名ヨミ	チョウリホゾンタベカタデエイヨウオステナイショクザイノトリセツ
副書名	こうすれば『体にいい』コツ、集めました
副書名ヨミ	コウスレバカラダニイイコツアツメマシタ
内容紹介	「栄養を損なわない」「組み合わせの相乗効果で健康効果をアップさせる」をテーマに、食材の組み合わせや選び方、保存法、下ごしらえ、加熱法のコツを紹介。ほしい健康効果に合わせた食べ方&タイミングも伝える。