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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113339642 | 596.2/K-18/ | 3F | 外国語大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
Takayuki Kosaki/著
Walter Wagner/著
Heinz von Holzen/〔撮影〕
|
著者名ヨミ |
コサキ タカユキ ワグナー W. ホルツェン ハインツ・フォン |
出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-8053-1480-7 |
分類記号 |
596.21
|
書名 |
the food of Japan |
書名ヨミ |
ザ フード オブ ジャパン |
副書名 |
96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun |
副書名ヨミ |
キュウジュウロク オーセンティック レシピズ フロム ザ ランド オブ ザ ライジング サン |
内容紹介 |
刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介する。基本のだしのとり方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も収録。 |
内容細目
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