検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211532796	383.8/ｿ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	そばうどん編集部／編
著者名ヨミ	シバタショテン
出版者	柴田書店
出版年月	2018.8
ページ数	247p
大きさ	19cm
ISBN	4-388-35354-5
分類記号	383.81
書名	そばうどん知恵袋111題
書名ヨミ	ソバウドンチエブクロヒャクジュウイチダイ
内容紹介	「藪」「砂場」「更科」の屋号の由来は? うどん作りに塩を使う理由は? 「カレー南蛮」はいつ頃からある? 歴史・文化から品書き、技術、原材料・道具まで、そば・うどんにまつわる111の疑問にQ&A形式で答えます。