蔵書情報
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書名 |
ラム酒の歴史 (「食」の図書館)
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著者名 |
リチャード・フォス/著
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著者名ヨミ |
リチャード フォス |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2018.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211547511 | 588.5/フ-18/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
リチャード・フォス/著
内田 智穂子/訳
|
著者名ヨミ |
フォス リチャード ウチダ チホコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2018.8 |
ページ数 |
187p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05558-6 |
分類記号 |
588.57
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書名 |
ラム酒の歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
ラムシュ ノ レキシ |
内容紹介 |
カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。 |
著者紹介 |
〈リチャード・フォス〉食物史研究家、ジャーナリスト。 |
内容細目
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