検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113411296	498.5/ﾌ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤田哲／著
著者名ヨミ	フジタサトシ
出版者	藤田技術士事務所
出版年月	2018.8
ページ数	188p
大きさ	19cm
ISBN	4-7821-0428-6
分類記号	498.54
書名	食品安全の“脅威”とは何か
書名ヨミ	ショクヒンアンゼンノキョウイトワナニカ
副書名	添加物、残留農薬・輸入食品問題を通して
副書名ヨミ	テンカブツザンリュウノウヤクユニュウショクヒンモンダイオトオシテ
内容紹介	食品添加物、残留農薬・輸入食品の問題について、科学的視点から検討。食品安全の脅威とは何かを明らかにする。変化していく食生活や食の安全について考えるための道筋を示す書。