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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211560694	675.5/ｻ-18/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤友美子／著
著者名ヨミ	サトウユミコ
出版者	いそっぷ社
出版年月	2018.9
ページ数	245p
大きさ	19cm
ISBN	4-900963-79-5
分類記号	675.5
書名	築地-鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと
書名ヨミ	ツキジサケヤノコゾウガミタコトキイタコト
副書名	しゃけこさんの市場日記
副書名ヨミ	シャケコサンノシジョウニッキ
内容紹介	師走の築地見物からなんの因果か、築地の鮭屋で働くことに! 2013年には前の店主から鮭屋を引き継ぎ、経営者として悪戦苦闘の毎日を送る著者が、河岸の作法、市場の成り立ちを痛快なやりとりを交えて教えます。
著者紹介	〈佐藤友美子〉1960年東京生まれ。フリーライターを経て、築地の鮭屋の親父の包丁さばきに魅かれ「鮭屋の小僧」に。2013年、前の店主から鮭屋を引き継ぎ、経営者として悪戦苦闘の毎日を送る。