検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211604208	588.5/ﾊ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	濱野吉秀／著
著者名ヨミ	ハマノヨシヒデ
出版者	旭屋出版
出版年月	2018.9
ページ数	240p
大きさ	21cm
ISBN	4-7511-1351-6
分類記号	588.55
書名	見えてくる日本ワインの未来
書名ヨミ	ミエテクルニホンワインノミライ
副書名	真説日本ワインの源流
副書名ヨミ	シンセツニホンワインノゲンリュウ
内容紹介	日本に生育する山ブドウでワインづくりに取り組み、高品質のワイン醸造に成功しているワイナリーを紹介し、これからの日本ワインの在り方を提言する。著者とワインとの出会いや、さまざまなエピソードも紹介する。
著者紹介	〈濱野吉秀〉1937年東京生まれ。ワイン研究家、食品開発家。中国・西北農林科技大学葡萄酒学院名誉教授。中国国家国際ワイン評価委員。日本葡萄愛好会顧問。国際ブドウ&ワイン学術会議で栄誉証を授与。