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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

松本嘉代子の沖縄の行事と食　

著者名 松本 嘉代子／著
著者名ヨミ マツモト カヨコ
出版者 タイムス住宅新聞社
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113408291596.4/ﾏ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 松本 嘉代子／著
著者名ヨミ マツモト カヨコ
出版者 タイムス住宅新聞社
出版年月 2018.8
ページ数 72p
大きさ 26cm
ISBN 4-9909942-1-1
分類記号 596.4
書名 松本嘉代子の沖縄の行事と食　
書名ヨミ マツモト カヨコ ノ オキナワ ノ ギョウジ ト ショク
副書名 伝統のならわし・重詰め料理
副書名ヨミ デントウ ノ ナラワシ ジュウズメ リョウリ
背のタイトル:沖縄の行事と食-週刊ほ～むぷらざ
内容紹介 身を清め健康を祈願する「ハマウリ」を彩るごちそう、先祖をもてなす「ウークイ・ナカビー・ウンケー」の膳…。沖縄の伝統行事とともに関連するレシピを詳しく紹介する。『週刊ほ〜むぷらざ』連載を書籍化。
著者紹介 〈松本嘉代子〉1939年生まれ。国際クッキングスクール師範科卒業。松本料理学院を開校、同校学院長。沖縄県文化功労賞(芸術文化:料理)受賞。著書に「沖縄の行事料理」など。



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