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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

　

書名

ふわふわマフィンとくるくるスコーン　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211571253596.6/ｲ-18/３F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15205-0
分類記号 596.65
書名 ふわふわマフィンとくるくるスコーン　
書名ヨミ フワフワ マフィン ト クルクル スコーン
副書名 バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち
副書名ヨミ バター ヤ タマゴ オ ツカワズニ トウフ ヤ ショクブツユ デ ツクル アタラシイ ショッカン ノ オカシタチ
内容紹介 バターを使わず、豆腐と植物油で作る「もっちり」「しっとり」「ふんわり」という3つの食感が味わえるマフィンと、植物油や豆乳で作った生地でフィリングを巻くスコーンのレシピを紹介する。
著者紹介 〈今井ようこ〉東京生まれ。製菓学校を卒業。株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当の後、独立。野菜料理中心の料理教室「roof」主宰。



内容細目

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