検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113406033	588.5/ｻ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1211612860	588.5/ｻ-18/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	齋藤勝裕／著
著者名ヨミ	サイトウカツヒロ
出版者	シーアンドアール研究所
出版年月	2018.11
ページ数	231p
大きさ	19cm
ISBN	4-86354-266-2
分類記号	588.5
書名	意外と知らないお酒の科学　(SUPERサイエンス)
書名ヨミ	イガイトシラナイオサケノカガク
内容紹介	ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。
著者紹介	〈齋藤勝裕〉名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。