蔵書情報
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書名 |
「生ハム」「サラミ」大全
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著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2018.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211594818 | 648.2/ナ-18/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
139p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7511-1353-0 |
分類記号 |
648.24
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書名 |
「生ハム」「サラミ」大全 |
書名ヨミ |
ナマハム サラミ タイゼン |
副書名 |
イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。 |
副書名ヨミ |
イタリアサン スペインサン フランスサン ノ ナマハム サラミ ガ ワカル ジテン |
内容紹介 |
生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。 |
内容細目
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