検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211594818	648.2/ﾅ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ	アサヒヤシュッパン
出版者	旭屋出版
出版年月	2018.10
ページ数	139p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1353-0
分類記号	648.24
書名	「生ハム」「サラミ」大全
書名ヨミ	ナマハムサラミタイゼン
副書名	イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
副書名ヨミ	イタリアサンスペインサンフランスサンノナマハムサラミガワカルジテン
内容紹介	生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。