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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

キクイモ王国　(コミュニティ・ブックス)

著者名 ザ・コミュニティ／編
著者名ヨミ ザ コミュニティ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211625347626.4/ｷ-18/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 郷土センタ1312374687626/01ｷｸ/郷土センタ一般郷土資禁帯出在庫  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 ザ・コミュニティ／編 　 みんなのキクイモ研究会／編 　 鈴木 克也／著 　 生方 三朗／著 　 本多 忠夫／著 　 滑川 善也／著 　 内田 克己／著 　 大泉 洋子／著 　 矢野 恭子／著
著者名ヨミ ニホン チイキ シャカイ ケンキュウジョ　ミンナ ノ キクイモ ケンキュウカイ　スズキ カツヤ　ウブカタ サブロウ　ホンダ タダオ　ナメカワ ヨシナリ　ウチダ カツミ　オオイズミ ヨウコ　ヤノ キョウコ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11
ページ数 152p
大きさ 21cm
ISBN 4-89022-230-8
分類記号 626.43
書名 キクイモ王国　(コミュニティ・ブックス)
書名ヨミ キクイモ オウコク
副書名 地方の時代を拓く食のルネサンス
副書名ヨミ チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス
内容紹介 キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。



内容細目

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