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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211592838	374.9/ﾌ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤原辰史／著
著者名ヨミ	フジハラタツシ
出版者	岩波書店
出版年月	2018.11
ページ数	268,17p
大きさ	18cm
ISBN	4-00-431748-7
分類記号	374.94
書名	給食の歴史　(岩波新書新赤版)
書名ヨミ	キュウショクノレキシ
内容紹介	学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
著者紹介	〈藤原辰史〉1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。