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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211739519	383.8/ｳ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内山昭一／著
著者名ヨミ	ウチヤマショウイチ
出版者	新潮社
出版年月	2019.1
ページ数	214p
大きさ	18cm
ISBN	4-10-610798-6
分類記号	383.8
書名	昆虫は美味い!　(新潮新書)
書名ヨミ	コンチュウワウマイ
内容紹介	カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。
著者紹介	〈内山昭一〉1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家。昆虫料理研究会代表。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫食入門」「昆虫を食べてわかったこと」など。