検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	中地区分室	5513019641	498/ｸ/	中地区分室	中地区分室	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	クリコ／著　阿部仁子／監修
著者名ヨミ	クリコ　アベキミコ
出版者	講談社
出版年月	2019.1
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-514327-8
分類記号	498.59
書名	噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん
書名ヨミ	カムチカラガヨワッタヒトノオイシイナガイキゴハン
副書名	誤嚥を防ぐ!
副書名ヨミ	ゴエンオフセグ
内容紹介	「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
著者紹介	〈クリコ〉料理研究家・介護食アドバイザー。Webサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。