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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211707311	596.0/ﾐ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	三浦哲哉／〔著〕
著者名ヨミ	ミウラテツヤ
出版者	みすず書房
出版年月	2019.2
ページ数	324p
大きさ	20cm
ISBN	4-622-08781-6
分類記号	596.04
書名	食べたくなる本
書名ヨミ	タベタクナルホン
内容紹介	美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
著者紹介	〈三浦哲哉〉1976年福島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。著書に「サスペンス映画史」「『ハッピーアワー』論」など。