検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211713297	588.3/ﾃ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ファン・アントニオ・テナ／著　エミ・カストロ／著　成沢俊子／訳
著者名ヨミ	テナファン・アントニオ　カストロエミ　ナルサワトシコ
出版者	日刊工業新聞社
出版年月	2019.3
ページ数	134p
大きさ	21cm
ISBN	4-526-07962-7
分類記号	588.32
書名	バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革
書名ヨミ	バルセロナノパンヤニデキタリーンゲンバカイカク
内容紹介	リーン/トヨタ生産方式を取り入れた、スペインの小さなベーカリーの成功要因を明快に検証。製パン工程のみならずサービスや業務分担など、ビジネスモデル全体の変革を紹介する。書き込み式「実践振り返りシート」あり。
著者紹介	IESEビジネススクールにて経営学修士号取得。365カフェ・チェーンのCEO。