蔵書情報
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書名 |
水産・食品化学実験ノート
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著者名 |
落合 芳博/編
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著者名ヨミ |
オチアイ ヨシヒロ |
出版者 |
恒星社厚生閣
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出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211708169 | 663.4/ス-19/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
落合 芳博/編
石崎 松一郎/編
神保 充/編
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著者名ヨミ |
オチアイ ヨシヒロ イシザキ ショウイチロウ ジンボ ミツル |
出版者 |
恒星社厚生閣
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出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
198p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7699-1616-1 |
分類記号 |
663.4
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書名 |
水産・食品化学実験ノート |
書名ヨミ |
スイサン ショクヒン カガク ジッケン ノート |
内容紹介 |
平成29年3月開催のミニシンポジウムを踏まえ、全国の大学で行われている水産系、食品系の実験を集約した書。各実験の目的から理論、試薬・器具、操作手順までを図表や写真とともに紹介する。レポートの書き方も掲載。 |
著者紹介 |
1957年生まれ。東京大学大学院修了。農博。東北大学大学院農学研究科教授。 |
内容細目
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