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書名

日本缶詰資料集 第4巻(大阪の缶詰工業)

著者名 河原 典史/監修
著者名ヨミ カワハラ ノリフミ
出版者 クレス出版
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1212134072588.9/ニ-19/43F開架図書R禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 河原 典史/監修
著者名ヨミ カワハラ ノリフミ
出版者 クレス出版
出版年月 2019.4
ページ数 12,400,32p
大きさ 22cm
ISBN 4-86670-055-7
分類記号 588.93
書名 日本缶詰資料集 第4巻(大阪の缶詰工業)
書名ヨミ ニホン カンズメ シリョウシュウ
内容紹介 明治初期、欧米諸国から学んだ「缶詰」。近代日本における缶詰製造業の技術水準および歴史・地理的展開の把握に役立つ資料を集成。第4巻は、昭和12年の大阪市役所産業部貿易課「大阪の缶詰工業」を収録。



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