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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

アペロでパリをつまみ食い 

著者名 上野 万梨子/著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 光文社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5113460242596.2/ウ-19/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 上野 万梨子/著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 光文社
出版年月 2019.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-95098-9
分類記号 596.23
書名 アペロでパリをつまみ食い 
書名ヨミ アペロ デ パリ オ ツマミグイ
内容紹介 つまむ感覚で食事を楽しむ「アペロ」。パリに拠点を移して四半世紀余りの、新旧パリの食文化を知りつくした料理家が、アペロを旅先でも楽しむ方法や、シンプルにして最高の食べ方を、豊富な写真でわかりやすく紹介します。
著者紹介 東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。グランディプロム取得。フランス料理家。活動拠点をパリに移し日仏の食と生活文化に関わる。著書に「小さなフランス料理の本」他。



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