検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211673750	596/ｱ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	按田優子／著
著者名ヨミ	アンダユウコ
出版者	家の光協会
出版年月	2019.6
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-259-56619-7
分類記号	596
書名	食べつなぐレシピ
書名ヨミ	タベツナグレシピ
副書名	漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる
副書名ヨミ	ツケルホスムスデジョウズニツカイキル
内容紹介	大根、白菜、キャベツ…。食材を丸ごと使いきる方法と保存法のほか、著者の食生活に沿った、蒸した穀物や野菜を使ったレシピを紹介する。著者の考えを綴った「冷蔵庫を捨てたこと」「世界の食の共通点と差違」等の文章も収録。
著者紹介	1976年東京生まれ。写真家の鈴木陽介と共同経営で「按田餃子」を開店。食品加工専門家としてペルーのアマゾンをたびたび訪れる。雑誌等でレシピ提案やエッセイなどの執筆も行う。