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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

自宅でチーズをもっと楽しむ本　

著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211652933648.1/ﾎ-19/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-436080-2
分類記号 648.18
書名 自宅でチーズをもっと楽しむ本　
書名ヨミ ジタク デ チーズ オ モット タノシム ホン
副書名 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
副書名ヨミ カンタン レシピ ヤ ペアリング ゲンセン チーズ マデ チーズ オ タノシム タメ ノ ヒッケイボン
内容紹介 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
著者紹介 新潟県出身。NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。著書に「チーズ伝統国のチーズな人々」など。



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