検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211658053	498.5/ｶ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤谷順子／監修
著者名ヨミ	フジタニジュンコ
出版者	講談社
出版年月	2019.7
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-516547-8
分類記号	498.59
書名	かむ・飲み込むが難しい人のごはん
書名ヨミ	カムノミコムガムズカシイヒトノゴハン
副書名	決定版
副書名ヨミ	ケッテイバン
内容紹介	リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する102のレシピを、手順写真とともに紹介する。学会分類コード別の調理の工夫も掲載。