検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211781624	596.3/ﾍﾞ-19/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
出版者	イマージュ
出版年月	2019.8
ページ数	123p
大きさ	30cm
ISBN	4-434-26374-3
分類記号	596.37
書名	ベジソースブック
書名ヨミ	ベジソースブック
副書名	まるごと野菜“ZEMB PASTE”で作る一流シェフ15人の75皿
副書名ヨミ	マルゴトヤサイゼンブペーストデツクルイチリュウシェフジュウゴニンノナナジュウゴサラ
内容紹介	野菜や豆の、今まで捨てられていた皮や芯なども使用してすりつぶし、素朴で純粋な本来の味と色、栄養を凝縮させたZEMB PASTE。15人のシェフによる、5種の野菜のZEMB PASTEを生かした料理を紹介する。