検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211816935	498.5/ﾆ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	西田博／著
著者名ヨミ	ニシダヒロシ
出版者	建帛社
出版年月	1991.4
ページ数	316p
大きさ	27cm
ISBN	4-7679-6047-9
分類記号	498.54
書名	食中毒の原因と対応
書名ヨミ	ショクチュウドクノゲンイントタイオウ
副書名	実際例に学ぶ
副書名ヨミ	ジッサイレイニマナブ
内容紹介	実際例をとりあげて解説する食中毒とその原因、対応。“やけくそ試食の販売員、鯨ベーコンで食中毒”といった新聞見出し風に例を挙げているが、内容は専門的に詳細に解説されている。思わぬ所、思わぬ事で食中毒が発生する好例が多くとりあげられている。