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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113459174	596/ｶ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川上文代／著
著者名ヨミ	カワカミフミヨ
出版者	講談社
出版年月	2019.10
ページ数	175p
大きさ	19cm
ISBN	4-06-517429-6
分類記号	596
書名	世界一おいしいせん切りキャベツの作り方
書名ヨミ	セカイイチオイシイセンギリキャベツノツクリカタ
副書名	料理は切り方が9割
副書名ヨミ	リョウリワキリカタガキュウワリ
内容紹介	見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で9割が決まる! おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。
著者紹介	千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。