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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211891470	383.8/ｲ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	井藤聖子／著
著者名ヨミ	イトウキヨコ
出版者	現代企画室
出版年月	2019.10
ページ数	197p
大きさ	21cm
ISBN	4-7738-1903-8
分類記号	383.8274
書名	トルコ料理の誘惑
書名ヨミ	トルコリョウリノユウワク
副書名	私を虜にした食と文化
副書名ヨミ	ワタクシオトリコニシタショクトブンカ
内容紹介	トルコに16年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録する。
著者紹介	1964年兵庫県生まれ。国立イスタンブル大学大学院博士課程修了。日本トルコ文化協会トルコ語講座講師。関西学院大学経済学部非常勤講師。ブログ『井藤聖子のトルコ食文化を楽しむ』を公開。