蔵書情報
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書名 |
ようかん
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著者名 |
虎屋文庫/著
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著者名ヨミ |
トラヤ ブンコ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2019.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211796243 | 383.8/ト-19/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
虎屋文庫/著
|
著者名ヨミ |
トラヤ ブンコ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-10-352951-4 |
分類記号 |
383.81
|
書名 |
ようかん |
書名ヨミ |
ヨウカン |
内容紹介 |
日本人が長らく愛してきた和菓子の代表「ようかん」。日本人にとってようかんとはどんな食べ物なのか。ようかんの歴史から色や形の美しさ、材料、アレンジメニューまで、多角的にとらえる。虎屋の製造現場も紹介。 |
内容細目
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