検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211863992	596.3/ｲ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小池教之／料理　池田愛美／文
著者名ヨミ	コイケノリユキ　イケダマナミ
出版者	世界文化社
出版年月	2019.11
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-418-19311-0
分類記号	596.38
書名	イタリア「地パスタ」完全レシピ
書名ヨミ	イタリアジパスタカンゼンレシピ
内容紹介	イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
著者紹介	1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。