検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211849196	383.8/ｻ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	グレン・サリバン／著
著者名ヨミ	サリバングレン
出版者	中央公論新社
出版年月	2019.11
ページ数	238p
大きさ	20cm
ISBN	4-12-005250-7
分類記号	383.853
書名	海を渡ったスキヤキ
書名ヨミ	ウミオワタッタスキヤキ
副書名	アメリカを虜にした和食
副書名ヨミ	アメリカオトリコニシタワショク
内容紹介	家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
著者紹介	1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。