検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211864035	596.2/ｸ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	黒田弘／著
著者名ヨミ	クロダヒロシ
出版者	主婦の友社
出版年月	2019.12
ページ数	95p
大きさ	22cm
ISBN	4-07-440450-6
分類記号	596.22
書名	お家(うち)で作る至福の中国料理
書名ヨミ	オウチデツクルシフクノチュウゴクリョウリ
内容紹介	魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介	1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。