蔵書情報
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書名 |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか
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著者名 |
林 伸次/著
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著者名ヨミ |
ハヤシ シンジ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2019.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211952592 | 673.9/ハ-19/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
林 伸次/著
|
著者名ヨミ |
ハヤシ シンジ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
298p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7511-1400-1 |
分類記号 |
673.98
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書名 |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか |
書名ヨミ |
ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ |
副書名 |
22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし |
副書名ヨミ |
ニジュウニネン ツズク バー ノ マスター ガ ニンキ インショクテン オーナー ニ キイタ シゴト ト イキカタ ノ ハナシ |
内容紹介 |
21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。 |
内容細目
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