検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211850853	626/ﾅ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	長井史枝／テキスト　川副美紀／イラスト
著者名ヨミ	ナガイフミエ　カワゾエミキ
出版者	雷鳥社
出版年月	2019.11
ページ数	319p
大きさ	16cm
ISBN	4-8441-3761-0
分類記号	626
書名	菜の辞典
書名ヨミ	ナノジテン
内容紹介	食卓でおなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類などを取り上げた菜の辞典。食べ方をはじめ、品種や栄養、名前の由来、旬の時期・出回り時期、見分け方・選び方、保存方法などを、イラストとともに収録する。
著者紹介	ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonAppétit』発行人。人物インタビューや店舗取材、料理・スイーツのレシピ本制作に関わる。著書に「田舎・郊外でお店、はじめました。」等。