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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113462697	596/ﾃ-19/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	寺田聡美／著
著者名ヨミ	テラダサトミ
出版者	家の光協会
出版年月	2019.12
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56636-4
分類記号	596
書名	寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒粕ベストレシピ
書名ヨミ	テラダホンケハッコウカフェノアマザケシオコウジサケカスベストレシピ
内容紹介	江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に、甘酒・塩麴・酒粕を使ったレシピを多数紹介します。砂糖・乳製品・卵は不使用の、子どもも大人も楽しめる料理が満載。
著者紹介	江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。