検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211866793	383.8/ｴ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	アナスタシア・エドワーズ／著　片桐恵理子／訳
著者名ヨミ	エドワーズアナスタシア　カタギリエリコ
出版者	原書房
出版年月	2019.12
ページ数	183p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05659-0
分類記号	383.8
書名	ビスケットとクッキーの歴史物語　(お菓子の図書館)
書名ヨミ	ビスケットトクッキーノレキシモノガタリ
内容紹介	ビスケットとクッキーはいつ、どのような形で誕生し、いかなる役割を担いながら現在の形に定着していったのか。古代ローマからヨーロッパ、アメリカ、アジアまで、その歴史を紐解く。マカロンについてもふれる。レシピも掲載。
著者紹介	ライター、食物史家。サークル・オブ・ワイン・ライターズ会員。