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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113465309	596.2/ﾊﾟ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ヘーマ・パレック／著
著者名ヨミ	パレックヘーマ
出版者	マイナビ出版
出版年月	2020.1
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-8399-6986-8
分類記号	596.22
書名	スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー
書名ヨミ	スーパーノショクザイデツクルアジアナナカコクノホンカクカレー
内容紹介	インドのカリフラワーサンバル、ネパールのキノコのカレー、スリランカのビーツのカレー…。日本在住のインド人・国賓料理人が、スーパーで手に入る食材を使ってアジア7カ国の家庭/専門店のスパイスカレーを再現する。
著者紹介	インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で30年以上にわたり料理教室を開き、世界各国の料理を教えている。国賓料理人。著書に「はじめてのベジタリアン南インド料理」など。