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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1211897107 | 596.3/ク-20/ | 3F | 開架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
井上天極堂/監修
|
著者名ヨミ |
イノウエ テンギョクドウ |
出版者 |
金壽堂出版
|
出版年月 |
2020.1 |
ページ数 |
151p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-903762-25-8 |
分類記号 |
596.3
|
書名 |
葛の本 |
書名ヨミ |
クズ ノ ホン |
副書名 |
INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary |
副書名ヨミ |
イノウエ テンギョクドウ ワンハンドレッドフィフティース アニヴァーサリー |
内容紹介 |
葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。 |
内容細目
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