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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211939259	616.2/ｻ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤洋一郎／著
著者名ヨミ	サトウヨウイチロウ
出版者	中央公論新社
出版年月	2020.2
ページ数	4,290p
大きさ	18cm
ISBN	4-12-102579-1
分類記号	616.2
書名	米の日本史　(中公新書)
書名ヨミ	コメノニホンシ
副書名	稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
副書名ヨミ	イナサクデンライグンジブッシカラワショクブンカマデ
内容紹介	日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
著者紹介	1952年和歌山県生まれ。京都府立大学特別専任教授。農学博士。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、NHK静岡放送局「あけぼの賞」、濱田青陵賞受賞。