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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211940569	596.2/ｽ-20/2	こどもしつ	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木登紀子／著
著者名ヨミ	スズキトキコ
出版者	評論社
出版年月	2020.2
ページ数	39p
大きさ	31cm
ISBN	4-566-03068-8
分類記号	596.21
書名	登紀子ばぁばのお料理箱　2(おだしが味の基本)
書名ヨミ	トキコバァバノオリョウリバコ
副書名	今、伝えたい「和」のこころ
副書名ヨミ	イマツタエタイワノココロ
内容紹介	95歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。2は、だしの取り方や、だしを使った料理、きれいな材料の切り方、料理を作るのに役立つ台所道具を紹介する。
著者紹介	1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「きょうの料理」への出演は40年を超える。著書に「ばぁばの100年レシピ」「ばぁば92年目の隠し味」など。