蔵書情報
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書名 |
科学が暴く「食べてはいけない」の噓
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著者名 |
アーロン・キャロル/著
|
著者名ヨミ |
アーロン キャロル |
出版者 |
白揚社
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出版年月 |
2020.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211954367 | 498.5/キ-20/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
アーロン・キャロル/著
寺町 朋子/訳
|
著者名ヨミ |
キャロル アーロン E. テラマチ トモコ |
出版者 |
白揚社
|
出版年月 |
2020.3 |
ページ数 |
317p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8269-0217-5 |
分類記号 |
498.5
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書名 |
科学が暴く「食べてはいけない」の噓 |
書名ヨミ |
カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ |
副書名 |
エビデンスで示す食の新常識 |
副書名ヨミ |
エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ |
内容紹介 |
「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている! 無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。 |
著者紹介 |
インディアナ大学医学部小児科教授。CNNやウォールストリート・ジャーナル、ニューヨーク・タイムズ等に執筆するほか、YouTube番組にも出演している。 |
内容細目
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