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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113468708	596.3/ｱ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	有元葉子／著
著者名ヨミ	アリモトヨウコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2020.3
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-21359-7
分類記号	596.37
書名	光るサラダ
書名ヨミ	ヒカルサラダ
副書名	サラダ上手になるための26のヒント
副書名ヨミ	サラダジョウズニナルタメノニジュウロクノヒント
内容紹介	サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介	料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。