検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113476459	596.6/ｵ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大越郷子／著
著者名ヨミ	オオコシサトコ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2020.5
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-52055-0
分類記号	596.65
書名	思わず見とれるゼリースイーツ
書名ヨミ	オモワズミトレルゼリースイーツ
副書名	ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
副書名ヨミ	ゼラチンカンテンアガーツカイカタノコツガワカル
内容紹介	スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
著者紹介	服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「かわいい寒天スイーツ」など。