検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212013256	611.3/ﾊ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	畑中三応子／著
著者名ヨミ	ハタナカミオコ
出版者	春秋社
出版年月	2020.7
ページ数	234p
大きさ	19cm
ISBN	4-393-75125-1
分類記号	611.3
書名	<メイド・イン・ジャパン>の食文化史
書名ヨミ	メイドインジャパンノショクブンカシ
副書名	What is MADE IN JAPAN?
副書名ヨミ	ホワットイズメイドインジャパン
内容紹介	舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋はるとあき』連載に加筆し書籍化。
著者紹介	1958年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。