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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113486108	596.6/ｻ-20/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤礼子／著
著者名ヨミ	サトウレイコ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2020.7
ページ数	239p
大きさ	21cm
ISBN	4-416-52014-7
分類記号	596.65
書名	イタリア菓子図鑑
書名ヨミ	イタリアカシズカン
副書名	お菓子の由来と作り方
副書名ヨミ	オカシノユライトツクリカタ
内容紹介	粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
著者紹介	東京都生まれ。2004年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。