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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113487116	596/ﾀ-20/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	辰巳芳子／著
著者名ヨミ	タツミヨシコ
出版者	NHK出版
出版年月	2020.7
ページ数	127p
大きさ	27cm
ISBN	4-14-033310-5
分類記号	596
書名	辰巳芳子ご飯と汁物
書名ヨミ	タツミヨシコゴハントシルモノ
副書名	後世に伝えたい食べ物
副書名ヨミ	コウセイニツタエタイタベモノ
内容紹介	日本人は米と大豆を失ってはならない-。炊き込みご飯、混ぜご飯、すしといった「ご飯」。みそ汁、吸い物、かす汁などの「汁物」。日本の食を見つめ続けてきた辰巳芳子が、季節ごとのご飯と汁物を紹介し、その大切さを説く。
著者紹介	1924年生まれ。料理研究家、エッセイスト。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰。「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「辰巳芳子の旬を味わう」「辰巳芳子慎みを食卓に」など。