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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

たまご大事典　2訂版(I/O BOOKS)

著者名 高木 伸一／著
著者名ヨミ タカキ シンイチ
出版者 工学社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113490326648.3/ﾀ-20/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 高木 伸一／著
著者名ヨミ タカキ シンイチ
出版者 工学社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-7775-2114-2
分類記号 648.3
書名 たまご大事典　2訂版(I/O BOOKS)
書名ヨミ タマゴ ダイジテン
副書名 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
副書名ヨミ ショウガクセイ シュフ ギョウカイジン スベテ ノ ギモン ニ コタエル
内容紹介 黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
著者紹介 1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。



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