検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113488553	498.5/ｱ-20/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	安部司／著
著者名ヨミ	アベツカサ
出版者	祥伝社
出版年月	2020.8
ページ数	283p
大きさ	19cm
ISBN	4-396-61734-9
分類記号	498.54
書名	家族と自分を守る「安心な食品」の選び方
書名ヨミ	カゾクトジブンオマモルアンシンナショクヒンノエラビカタ
内容紹介	加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。
著者紹介	1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。加工食品診断士協会代表理事。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「食品の裏側」など。